Sunku patikėti, kad yra šalis, kuri suvartoja daugiau kavos nei Amerika, o ant kiekvieno kampo yra „Starbucks“, „Dunkin Donat“ ar „MacKafe“. Tačiau pagal kavos suvartojimą vienam gyventojui JAV šiuo atžvilgiu yra tik vidutinė šalis.
Strateginių rinkos tyrimų bendrovė „Euromonitor“ visame pasaulyje paskelbė pasaulio lyderių sąrašą pagal kavos suvartojimą kilogramui grūdų vienam žmogui.
Kad būtų lengviau suprasti, ką tai reiškia, paėmėme standartinį grūdų kiekį viename puodelyje ir išskaičiavome, kiek puodelių kiekvienas žmogus išgeria kiekvieną dieną šiose šalyse.
Kavos gėrimas pirmą kartą pasirodė Jemene XV amžiuje. Dažnai pirmoji mintis apie kavos tradicijas yra Paryžiaus kavinės ar Romos espreso barai. Tačiau nė viena iš šių šalių nepateko į šią viršūnę. Taigi kuriose šalyse jie geria daugiausia kavos?? Taip pat peržiūrėkite straipsnį 10 stebinančių faktų apie kavą.
10. Brazilija – 4,8 kg grūdų (1,32 puodeliai per dieną)
Brazilijoje kava yra laikoma nacionaliniu gėrimu. Be to, ši šalis jau daugiau nei šimtą metų užima pasaulio kavos gamybos lyderės poziciją. Taigi natūralu, kad Brazilija patenka tarp geriausių kavos vartotojų.
Vidutinis brazilas per metus suvalgo apie 4,38 kg grūdų. Brazilija, būdama pagrindinė kavos gamintoja, kavos pupelėms auginti skyrė daugiau žemės nei visa Izraelio teritorija (2 339 630 hektarų). Turėdama daugiau gyventojų nei bet kurioje kitoje šio sąrašo šalyje, Brazilija buvo pirmoji šalis pagal bendrą kavos suvartojimą – 2 191 596 tonos per metus. Galbūt jus taip pat domina straipsnis 7 priežastys, kodėl kava pailgina gyvenimą.
9. Belgija – 4,9 kg grūdų (1,35 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
Kai galvojame apie Belgiją, pirmiausia į galvą ateina vafliai ir alus. Tačiau Belgija turi šimtmečių senumo, įvykių kupiną istoriją, kuri, be kita ko, sukėlė tautai priklausomybę nuo šokolado ir kavos.
Kadaise viena iš kolonijinių valstybių Belgija įkūrė daug kavos plantacijų Konge ir Ruandoje, kad patenkintų savo kavos poreikius. Šiandien, kai visur yra kavinių, belgai yra vieni iš pirmųjų kavos vartotojų, kurie visada lydi jų visame pasaulyje žinomus vaflius – nacionalinę spurgų alternatyvą.
8. Vokietija - 5,2 kg grūdų per metus (1,43 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
Vokietijoje kavos populiarinimas prasidėjo 1673 metais šiauriniuose uostuose, kai ten atsirado pirmieji kavos namai. Kavinė tapo vieta, kur vietiniai turtingieji ir intelektualai rinkosi pabendrauti prie karštos kavos puodelio.
Net garsus vokiečių kompozitorius Johanas Sebastianas Bachas turėjo didelę priklausomybę nuo kavos, buvo nuolatinis kavinių lankytojas ir netgi sukūrė žaismingą kantatą, kurioje dainavo:
„Jei negalėjau per dieną išgerti net trijų mažų puodelių kavos, tapau kaip gabalėlis suvytusios keptos ožkienos.
7. Danija - 5,3 kg grūdų (1,46 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
Jei šiaurines Skandinavijos šalis, kaip sužinosite toliau, galima vadinti kavos karaliais, tai Danija atitinkamai yra kavos princesė. Vidutinis šioje karalystėje aptarnaujamas žmogus kasdien išgeria beveik pusantro puodelio kavos. Tuo pačiu metu kavos kaina Danijoje yra viena didžiausių, tad tokia porcija danams kainuoja apie vieną kroną.
Kaip ir kitose Skandinavijos šalyse, kava Danijoje tradiciškai patiekiama prie kiekvieno valgio – prie pyragų, sausainių ir nedidelių sumuštinių. Taip pat kava yra pagrindinis gaivusis gėrimas iškilminguose vakaruose ir priėmimuose. Šio gėrimo ruošimui Danijoje netgi gaminami specialūs arbatinukai, vadinami „Bodum“.
6. Serbija – 5,4 kg grūdų (1,51 puodelio per dieną vienam asmeniui)
Serbai garsėja savo pomėgiu gerti turkišką juodą kavą su turkišku malonumu – saldumą, pagamintą iš riešutų, vaisių, miltų ir cukraus pudros. Turkiškos kavos ruošimas yra ypatingas procesas. Smulkiai sumaltą kavą reikia panardinti į labai karštą vandenį.
Kai vanduo užvirs, turką reikia nedelsiant kelioms minutėms išimti iš degiklio. Ši procedūra kartojama du ar tris kartus, tada nefiltruotas gėrimas išpilstomas į puodelius. Nors tai užtrunka daug ilgiau nei įprasta kava, ji turi būti verta, nes serbai mėgsta šį receptą nei visi kiti.
5. Austrija – 5,5 kg grūdų (1,51 puodelio per dieną vienam asmeniui)
Austrija žinoma kaip valsų, klasikinių kompozitorių ir Vienos kavos namų gimtinė. Pirmieji kavos namai buvo atidaryti 1638 m. ir nuo tada garsėja kaip ypatingos vietos su unikalia atmosfera. Dažnai šiuose kavos namuose prie kavos pridedami sūrūs patiekalai ar įvairūs saldumynai, pavyzdžiui, garsusis Linzerio pyragas.
Austrai mėgsta lankytis šiose vietose, kai kurie tai daro reguliariai, norėdami ne tik išgerti kavos, bet ir paskaityti nemokamus laikraščius, kurie platinami čia pat, kavinėje.
Jei esate Vienoje, būtinai išbandykite Karsemelange (arba Imperial Mix). Daroma taip: karšta kava lėtai supilama į kiaušinio trynio ir medaus mišinį ir papuošiama kremine puta. Jei jums nereikia būti blaiviam, užsisakykite originalų gėrimą su brendžio priedu.
4. Slovėnija – 5,1 kg grūdų (1,63 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
Kaip ir Serbijoje, Slovėnijoje kava dažniausiai verdama pagal turkišką receptą. Čia jis vadinamas „Turska Kava“ ir patiekiamas griežtai mažuose puodeliuose, kartais su pienu ar plakta grietinėle.
Slovėnijos kavos namai geriau žinomi kaip „kavarana“, o slovėnai mėgsta užsukti išgerti puodelio ar dviejų šio aromatingo gėrimo. Slovėnijoje, kurioje gyvena tik 2 milijonai žmonių, bendras kavos suvartojimas yra 9 327 tonos per metus.
3. Nyderlandai 6,7 kg grūdų (1,63 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
1616 metais olandai tapo pirmaisiais europiečiais, užauginusiais gyvus kavamedžius, importuotus iš Jemeno. Vėliau šių medžių dėka Olandija kartu su tuo metu kolonijiniu Surinamu tapo viena didžiausių kavos tiekėjų Europai.
Šiandien Amsterdamo kavinės yra gerai žinomos dėl to, kad patiekiama kava kartu su marihuana. Tačiau nemanykite, kad Olandijoje jie negeria kavos be marihuanos. Greičiau marihuana nerūkoma be kavos. Olandai vidutiniškai išgeria 1,84 puodelio per dieną.
Kava patiekiama namuose „Koffietijd“ (arba kavos metu) metu, dažniausiai su sausainiais ir pyragais. Beje, kavos kultūra Olandijoje skiriasi šiaurinėje ir pietinėje šalies dalyse. Taip yra dėl religinių tradicijų.
Šiaurėje tradiciškai gyvena protestantai, kurie mieliau geria kavą su vienu sausainiu, taip išreikšdami savo kuklumą. Pietuose, tradiciškai apgyvendintuose katalikų per Koffietijd, paprastai patiekiamas „Flay“ – didelis saldus pyragas.
2. Norvegija - 7,2 kg grūdų (1,98 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
Kaip ir daugumoje Europos šalių, kava Norvegijoje pirmą kartą tapo populiariu gėrimu tarp turtingų žmonių XVIII amžiaus pradžioje. Nors tuo metu Norvegija buvo gana skurdi šalis, be to, Danijos protektoratas, tačiau kažkodėl kava ten buvo pigi ir greitai sulaukė didžiulio populiarumo.
Paprastai norvegai juodą kavą geria pusryčiams ir po vakarienės su desertu. Jie taip pat kviečia svečius specialiai kavos ir pyrago ar pyrago. Vidutinis norvegas per dieną išgeria beveik 2 puodelius kavos.
Jei kada nors lankysitės Norvegijoje, būtinai paragaukite vadinamojo „karsko“ – kokteilį, pagamintą iš silpnai užplikytos kavos su nemaža porcija degtinės ar mėnesienos. Nesijaudinkite, jei jis per stiprus – visada galite padegti gėrimą, kad sudegintumėte alkoholį!
1.Suomija 7,2 kg grūdų (2,64 puodeliai per dieną vienam asmeniui)
Jei kada nors sutikote suomį, tai žinote, kad 2,64 puodelio per dieną šios tautos atstovams yra labai kuklus įvertinimas. Tikėtina, kad jei vaikai bus pašalinti iš skaičiavimo, šis skaičius gerokai padidės.
Kava Suomijoje paprastai vartojama visą dieną, kiekvieną dieną.
Ypatingomis progomis suomiai patiekia švedišką stalą su šaltais sumuštiniais, duona, sausainiais, pyragais ir, žinoma, begale kavos.
Šviesaus skrudinimo kava populiari Suomijoje. Tai atsitiko istoriškai – vienu metu suomiai pradėjo skrudinti žalias kavos pupeles savo namuose. Keista, bet šis receptas prigijo ir tapo nacionaline tradicija. Suomijoje kava verdama taip pat, kaip Serbijoje ir Slovėnijoje – turkiškai.
Rekomenduojame žiūrėti:
Kiekviena šalis verda savo unikalią kavą su skirtingais priedais ir paruošimo būdais.
