Kava dažnai sulaukia blogo kvapo – nuo kofeino kiekio iki dėmės, kurią ji palieka ant jūsų dantų. Tačiau tiesa ta, kad šio gėrimo privalumai gerokai viršija daugybę su juo susijusių trūkumų. Dažnai nepastebimas faktas yra tai, kad kava yra daug daugiau nei tik kofeinas.
Savo pradine forma tai yra visavertis maistas, kuriame yra daug naudingų maistinių medžiagų ir antioksidantų. Svarbiausia yra žinoti, kur rasti aukštos kokybės kavą ir kaip neprarasti naudos sveikatai sumažinus maistinių medžiagų kiekį joje arba pridedant kenksmingų medžiagų, pavyzdžiui, dirbtinių ingredientų.
Šiame straipsnyje pažvelkime į nuostabią kavos naudą sveikatai.
Kavos nauda sveikatai (taip pat padarys jus laimingesnius)
1. Padėkite sudeginti daugiau kalorijų.
Vieno Ispanijos tyrimo metu sportininkai, kurie prieš treniruotę išgėrė 12 uncijų kavos, per visas tris valandas po treniruotės sudegino apie 15% daugiau kalorijų.[1]
Net jei nesportuojate, buvo įrodyta, kad kavos gėrimas 10–20% pagreitina medžiagų apykaitą tiems, kurie geria vieną ar du puodelius per dieną. Dėl to galite sudeginti kalorijas (ir netgi padėti numesti svorio, jei laikotės dietos ir sportuojate).
2. Gerinti kraujotaką.
Japonijos tyrimo duomenimis, išgėrus penkių uncijų kavos puodelį, 30% padidėja kapiliarinė kraujotaka.
Dėl tokio padidėjusio kraujotakos lygio jūsų kūno audiniai yra geriau aprūpinami deguonimi, o tai turi daug privalumų, pavyzdžiui, pagerina našumą mankštos metu.
3. Jie turi analgetinį poveikį.
Ilinojaus universiteto tyrimai parodė, kad du ar trys puodeliai kavos gali sumažinti dalyvių jaučiamą skausmą, šiuo atveju po treniruotės.
Šie rezultatai buvo pakartoti Džordžijos universiteto tyrime, kuriame dalyviai pranešė, kad raumenų skausmas sumažėjo 48%, palyginti su atitinkamai 30% ir 25% vartojant naprokseną ir aspiriną.
4. Padidinkite savo ištvermę.
Kava ne tik gali sumažinti jaučiamą skausmą fizinio krūvio metu, bet ir gali sumažinti jaučiamą įtampą. Sumažinus energijos kiekį, kurį jaučiate išeikvoti (daugiau nei 5%), jums tampa lengviau sportuoti.
Dėl to kavos gėrimas prieš treniruotę gali pagerinti pratimų našumą daugiau nei 11%, nes jaučiate, kad sunaudojate mažiau energijos.
5. Padėkite išsaugoti raumenų audinį.
Kai geriate kavą, jūsų smegenys išskiria medžiagą, vadinamą smegenų kilmės neurotrofiniu faktoriumi (BDNF), kuris palaiko jūsų raumenų darbą. Be šio svarbaus veiksnio raumenys yra labiau linkę atrofuotis.
Tiesą sakant, kavoje esantis kofeinas padeda išvengti su amžiumi susijusių jėgų praradimo, o tai taip pat gali sumažinti traumų riziką.
6. Padaryk tave protingesniu
Kavoje esantis kofeinas sukelia budrumo jausmą ir padidina energiją dėl jo sąveikos su smegenų adenozino receptoriais.[2]
Dėl to pagerėja įvairios smegenų funkcijos, tokios kaip reakcijos laikas, budrumas ir bendra pažinimo funkcija.
7. Pagerinkite atmintį.
Kita svarbi smegenų funkcija, kurią palaiko kavos vartojimas, yra pagerėjusi atmintis.
Įrodyta, kad išgeriant du aštuonių uncijų kavos puodelius per dieną pagerėja ilgalaikė atmintis.[3]
8. Sumažinkite depresijos riziką.
Kava taip pat siejama su mažesniu depresijos lygiu, ypač moterims. Nustatyta, kad tie, kurie išgeria iki keturių aštuonių uncijų puodelių per dieną, sumažina depresijos riziką net 20%.
Sumažėjusi rizika atsiranda dėl to, kad kava taip pat veikia smegenų cheminių medžiagų, tokių kaip serotoninas ir dopaminas, gamybą.
9. Sumažinkite riziką susirgti tam tikromis vėžio rūšimis.
Iki šiol kava buvo siejama su mažesne rizika susirgti kepenų ir tiesiosios žarnos vėžiu – trečia ir ketvirta pagal dažnumą vėžiu pasaulyje.
Atrodo, kad geriantiems kavą 40% mažesnė rizika susirgti kepenų vėžiu ir 15% mažesnė rizika susirgti gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu, jei jie geria keturis ar penkis puodelius per dieną. Taip pat buvo nustatytas ryšys tarp geriančių kavą ir mažesnės bazinių ląstelių karcinomos, odos vėžio rūšies, rizikos.
10. Sumažinkite širdies ligų riziką.
Daugelį metų atlikti tyrimai parodė, kad kofeino vartojimas gali padidinti kraujospūdį. Nors tai tiesa, buvo nustatyta, kad poveikis yra gana mažas ir paprastai pasireiškia tik tiems, kurie negeria kavos reguliariai. Nerasta jokių tyrimų, patvirtinančių idėją, kad kava didina širdies ligų riziką.
Tačiau įrodymai rodo, kad kava gali sumažinti kai kurių žmonių, ypač moterų, širdies ligų riziką. Geriantiems kavą insulto rizika sumažėja 20 %.[4]
11. Apsaugokite savo kepenis
Be kepenų vėžio prevencijos, kava taip pat apsaugo nuo kitų įprastų kepenų ligų, tokių kaip hepatitas ir suriebėjusių kepenų liga.
Kava gali apsaugoti nuo kepenų cirozės, kai kepenys yra labai pažeistos rando audinio, todėl žmonių, kurie kasdien išgeria keturis ar daugiau puodelių, rizika sumažėja 80%.
12. Padeda kovoti su podagra.
Podagra yra būklė, kurią sukelia didelis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje. Vyrai, kurie geria keturis ar penkis puodelius kavos per dieną, turi 40 procentų mažesnę santykinę podagros riziką nei vyrai, kurie negeria kavos.[5]
Kava be kofeino taip pat šiek tiek sumažina podagros riziką.
13. Padėkite gauti daug maistinių medžiagų ir antioksidantų.
Nustatyta, kad kavoje yra didžiulis kiekis antioksidantų. Tiesą sakant, daugelis Vakarų kultūros žmonių iš kavos gauna daugiau antioksidantų nei iš vaisių ir daržovių kartu paėmus.
Kiti svarbūs ingredientai yra riboflavinas (11% DV), kalis (3%), magnis ir niacinas (po 2%). Šie kiekiai padidėja, jei išgeriate daugiau nei vieną puodelį per dieną.
14. Sumažinkite 2 tipo diabeto riziką.
2 tipo diabetas yra liga, kuria šiuo metu pasaulyje serga apie 300 mln. Kavos gėrėjai turi galimybę sumažinti savo riziką su kiekvienu išgertu kavos puodeliu.
Atrodo, kad įvairių tyrimų rezultatai rodo, kad vienam išgertam puodeliui rizika sumažėja maždaug 7%, o daugiausia kavos geriantiems asmenims rizika sumažėja 67%.[6]
15. Padarykite jus energingesnius
Šis pranašumas atrodo akivaizdus. Dėl šios priežasties daugelis žmonių renkasi rytinį kavos puodelį.
Nėra jokių abejonių, kad kava gali suteikti jums papildomo postūmio, ypač jei nepakankamai išsimiegojote. Taip yra dėl kofeino, kuris veikia kaip stimuliatorius, padedantis jaustis žvalesniam ir susikaupusiam. Tai taip pat suteikia jums energijos ir padeda tęsti veiklą, kai jūsų ištvermė yra maža.
Jūs netgi galite padidinti savo produktyvumą, jei gersite kavą strategiškai. Štai kaip tai padaryti: Kaip gerti kofeiną taikant efektyvumo didinimo strategiją
16. Sumažinkite Alzheimerio ligos riziką.
Majamio ir Pietų Floridos universitete atlikti tyrimai atskleidė įrodytą ryšį tarp kavos vartojimo ir sumažėjusios demencijos, kuri yra Alzheimerio liga, rizikos.
Tiesą sakant, tie, kurie išgerdavo apie tris puodelius per dieną, turėjo 65 % mažesnę tikimybę susirgti Alzheimerio liga. Be to, geriantys kavą turi 32–60% mažesnę riziką susirgti Parkinsono liga, kita pagrindine neurodegeneracine liga.
17. Sumažinkite streso lygį vien uostydami kavą.
Seulo nacionalinio universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad neišsimiegojusių žiurkių, patiriančių kavos kvapą, smegenyse sumažėjo stresą sukeliančių baltymų.[7] Verta paminėti, kad šis streso sumažėjimas buvo susijęs su stresu, kurį sukėlė miego trūkumas.
Tai gera žinia tiems, kurie nemėgsta kavos.
18. Padaryk tave laimingesnį
Būti laimingam yra puiku, tiesa? O tiems, kurie mėgsta kavą, nėra nieko geresnio už pažįstamą šilumą ir skonį, kuris neleidžia miegoti kiekvieną rytą ar bet kuriuo paros metu.
19. Padėkite gyventi ilgiau
Nors nežinoma, kaip kavos gėrimas sumažina mirties riziką, ryšys tikrai yra.
Nacionalinio vėžio instituto (NCI) tyrimai parodė, kad žmonės, kurie kasdien išgeria tris ar daugiau puodelių, turi 10% mažesnę mirties riziką. Galbūt svarbiausias šio tyrimo rezultatas yra tas, kad kavos gėrimas neturi neigiamo poveikio jūsų sveikatai, kaip parodė ankstesni tyrimai.
20. Skatinkite tvarumą
Pastaraisiais metais išaugo sąžiningos prekybos kavos populiarumas, apsaugantis smulkiuosius ūkininkus visame pasaulyje.
Sąžiningos prekybos organizacijos, siekdamos gerinti ūkininkų teises ir užsidirbti, taip pat skatina socialinį, ekonominį ir aplinkos tvarumą. Jie skatina pavėsyje auginamą ir ekologišką kavą, dėl kurios tokiose vietose kaip Kosta Rika auginamos pupelės yra pranašesnės už tai, ką galite įsigyti iš didesnių komercinių platintojų.
Ar yra kokių nors pavojų geriant kavą?
Jei norite mėgautis kavos pranašumais, reikia atsižvelgti į kelis svarbius veiksnius:
- Kadangi daugelis šių privalumų yra tiesiogiai susiję su kavoje esančiu kofeinu, kavos be kofeino negausite tokios pat naudos. Taip pat galite sumažinti naudą sveikatai pridėdami medžiagų, tokių kaip dirbtiniai saldikliai ir kremai.
- Nors kava tikrai gali padėti atsispirti nuovargiui, per didelis jos gėrimas gali sukelti antinksčių išsekimą.
- Kava taip pat yra diuretikas. Per didelis jo kiekis gali sukelti dehidrataciją.
Kaip matote iš šios infografikos, kava gali būti ir angelas, ir blogis. Jei negersite per daug, tai gali sukelti neigiamų rezultatų:[8]
Kaip maksimaliai išnaudoti kavą?
Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kavos, rinkitės nesmulkintas kavos pupeles ir jas sumalkite prieš pat ruošdami kavą. Juoda kava rekomenduojama, jei norite daugiau naudos.
Taip pat norėsite naudoti ekologiškas kavos pupeles, nes jos be pesticidų dažnai yra vienos labiausiai išpurškiamų pasėlių.
Geriausias būdas rasti pupeles be chemikalų – ieškoti 100 % ekologiško antspaudo arba apsilankyti vietiniame kavos ūkyje ir nusipirkti jų tiesiai iš augintojo. Jūsų skonio receptoriai ir jūsų sveikata jums padėkos.
