Žmonės jau seniai peržengė ribą, kai vakarienė restorane buvo vertinama tik kaip alkio malšinimas. O restauratoriai savo ruožtu nenuilstamai dirba, kad įprastas patiekalas išaugtų į nuostabų kulinarinį pasirodymą, kurio pabaigoje visi pasisemia teigiamų emocijų! Jūsų dėmesiui pristatome šiaurės sostinės TOP šefus, užkariavusius svečių širdis.
ar turi Instagram paskyrą? Reklamuosime šią temą Instagrame, būtų galima padaryti nuorodą į jus, jei yra.
1. Romanas Trusovas
- Asmeninis šefas - @romantrusov
Galbūt tai vienas kūrybiškiausių ir žinomiausių molekulinės gastronomijos šefų ne tik Sankt Peterburge. Viskas apie jo firminius indus, kurie gali skraidyti, švytėti, judėti.
2. Arslanas Berdievas
- @ hez_arslan /
- Restoranas "Beržas" - @ birch_saintp /
Šefas gamina tokius patiekalus kaip tataki, briketai, ceviche ir daugelis kitų. Jie sako, kad jo firminiai patiekalai visada sukelia priklausomybę.
3. Dmitrijus Blinovas
- @ blinov_duoband /
- Restoranas "Tartarbar" ir kt. - @ tartarbarrestaurant /
Įžymus asmuo. Šis šefas ne kartą atstovavo Rusijai tarptautiniuose konkursuose. Tarp jo traškučių yra maisto gaminimas be atliekų, vakarienė keliems žmonėms, susidedanti tik iš daržovių. Naujausią jo idėją aktyviai kopijuoja daugelis šalies šefų.
4. Jevgenijus Zubovas
- @zubkurch
- Restoranas „Blok“ – @blokrestaurant
Šis šefas yra mėsos istorijų ir kepimo ant grotelių guru garsiame Aleksandro Rappoporto restorane. Virtuvėje pats šefas mielai gamina maistą svečiams, taip pat su kulinariniais pasirodymais ir įdomiu pristatymu.
5.Igoris Grišečkinas
- @grischechkinigor
- Cococo restoranas – @ cococogroup.restaurants /
Garbingas ir nuolatinis restorano Cococo šefas po savo diržu yra surinkęs daugybę apdovanojimų ir prestižinių titulų. Tarp savo specialybių jis įžvelgia jaunosios virėjų kartos išsilavinimą ir neeilinių patiekalų gaminimą.
6. Denisas Bystrovas
- @bystrov_chef
- Restoranas "Public cafe" - @ cafe.public
Kitas drąsus Sankt Peterburgo prekės ženklas – šefas, kurio stiprybėmis daugelis lankytojų vadina skonį, kuris tarsi strėlė pataiko į skonio receptorių jaučio akis. Pats virtuvės šefas yra linkęs į gastronominius eksperimentus, kartais gana drąsius, bet netikėtus ir malonius.
7. Jevgenijus Vikentjevas
- @ evgenyvikentev /
- Restoranas „Hamlet & Jacks“ – @ hamletandjacks /
Vienas iš nedaugelio gastrolių šefų, kurio meistriškumo kursai vyksta nuo vakarinių Rusijos sienų, Europos iki Vladivostoko ir Chabarovsko.
8. Stanislavas Levokho
- @santas
- Restoranas "Banshiki" - @ banshiki /
Tradicinės rusiškos virtuvės pasekėjas, savo nuolatinius klientus viliojantis įdomiu patiekimu ir neįtikėtinais klasikinių receptų deriniais su moderniomis maisto gaminimo idėjomis.
9. Antonio Freza
- @antonio_fresa
- Jerome restoranas – @ jerome_restaurant /
Virėjas, kulinarijos šalininkas 6 ir daugiau žmonių kompanijai. Šis meistras nuolat organizuoja teminius gastronominius renginius. Tarp jo darbų: juodųjų ikrų vakaras, jūros gėrybių diena ir kitos ne mažiau patrauklios vakarienės iš serijos „Lažyk pirštus“.
10. Romas Redmanas
- @roma_redman
- HolyRibs restoranas – @ holyribsbar /
Dar vienas žinomas šefas, kuris, ko gero, daugeliui bus pažįstamas iš Youtube laidos „Redman`skitchen“. Tiesą sakant, tai vienas iš nedaugelio šefų šiame sąraše, kuris ypač kruopščiai dirba su sena gera mėsa. Jam tai yra visa virtuvės sritis. O mums - kaip visada, galimybė visada skaniai ir sočiai pavalgyti.
